Banános csokikrém

Egyszerű és könnyű nassolnivaló vasárnap délutánokra a banános csokikrém. 5 perc, 4 alapanyag.

Mi kell hozzá?

- 4 banán

- 1 ek. holland kakaópor

- fél narancs leve

- ízlés szerint folyékony édesítő

Hogyan csináld?

3 banánt kisebb darabokban aprítsd bele egy tálba, add hozzá a kakaóport, az édesítőt és a narancs levét. Turmixold össze és töltsd poharakba. A tetejére vagdosd rá a maradék egy banánt. Már eheted is.

Gyros

Könnyű ebédötletnek jöjjön egy kis gyros.

Mi kell hozzá?
- 1 kg csirkemell
- olívaolaj
- gyros fűszer
- lilakáposzta
- szívsaláta
- paradicsom
- lilahagyma
Öntethez: olívaolaj, citromlé, só, bors

Hogyan csináld?
A csirkét tisztítsd meg, kockázd fel, szórd meg a fűszerrel és az olívaolajon süsd pirosra. A salátához csíkozd fel a lilakáposztát, a szívsalátát, a lilahagymát és tedd őket egy tálba. Az öntethez a hozzávalókat habverővel vegyítsd össze, majd öntsd a salátára. Én a paradicsomot felkockázva tettem a többi hozzávaló mellé.

Bacon-be tekert karaj

Imádom a bacon-t. Ha lehetne a hét minden napján ezt enném jól megpirítva, ropogósan. Jöjjön egy bacon-ös hús recept, amit számtalan módon meg lehet bolondítani (pl. aszalt szilvával vagy spenótlevelekkel tölteni, zsályával ízesíteni). Én most a legegyszerűbb verziót készítettem el.

Mi kell hozzá?
- 8 szelet sertés karaj (csirkemellből is tökéletesen)
- 8 szelet bacon
- kókuszzsír vagy sertészsír
- só, bors
A körethez néhány nagyobb szem édesburgonya és egy fej vöröshagyma.

Hogyan csináld?
A hússzeleteket sózd, borsozd, és egyesével helyezd rá egy-egy szelet bacon-re, majd csavard fel. Zsiradékon minden oldalát süsd pirosra, majd önts alá egy kis vizet, és fedő alatt párold puhára. Közben az édesburgonyát pucold meg, kockázd fel és zsiradékon pirítsd. Amikor már kezd puhulni az édesburgonya, add hozzá a hagymát (akár karikára, akár kockára vágva), és süsd együtt is őket, amíg az édesburgonya megsül. Én jobban szeretem a sós ételeket, ezért kicsi sóval ízesítettem. Ha csípősre vágysz, őrölt csilivel is szórd meg.

Lisztmentes mákos kocka

Nagyon szeretem a mákot. A paleo előtt mákos gubából vagy mákos bejgliből töménytelen mennyiséget meg bírtam enni. A paleo óta igyekszem ezt a hiányt valahogy pótolni. Kezdetnek íme a lisztmentes mákos kocka.

Mi kell hozzá? 
- 4 tojás
- 12 dkg kókuszzsír
- 12 dkg porrá őrölt nyírfacukor
- 6 dkg nyírfacukor
- 2 ek. holland kakaópor
- 1 citrom reszelt héja
- 17 dkg darált mák

Hogyan csináld?
A tojások sárgáját a porrá őrölt nyírfacukorral, a citromhéjjal és a kókuszzsírral alaposan keverd össze, majd mehet hozzá a kakaó és a mák. A tojásfehérjét verd kemény habbá, tedd bele a nyírfacukrot, majd ezt a keveréket add hozzá a mákos masszához. Kizsírozott tepsiben előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsül.